Heimatfisch Genießerwochen in der GrimmHeimat NordHessen gestartet
Regionaler Genuss aus heimischen Gewässern Zugegeben, Fisch ist nicht das erste Nahrungsmittel, das man mit nordhessischer Kulinarik verbindet. Doch die Region bietet mit einer Vielzahl an gut etablierten Fischzuchtbetrieben und talentierten Köchinnen und Köchen hervorragende...» weiterlesen
Angebot der Woche
Hier kommen die Angebote für den Zeitraum vom 27.03 - 28.03.2025 in unserem Hofladen:Gerne nehmen wir Ihre Vorbestellungen bis Mittwoch (der jeweiligen Woche) 14:30 Uhr telefonisch (05665-929340) oder per Mail (info@aqua-handelsfisch.com) entgegen.
Kabeljaufilet
2,25 €
je 100gAlaska-Schnitzellachs in Öl
2,00 €
je 200g
Hofladen
Entdecken Sie unsere Vielfalt an frischem Fisch und delikaten Spezialitäten in unserem Hofladen! Unser Direktverkauf bietet Ihnen ein breites Sortiment an Frischfisch, Räucherfisch, Matjes und Marinaden an. Genießen Sie die Qualität und Frische unserer Produkte, die direkt aus unserem Lagerhalle und Frischfischkühlhaus stammen.» weiterlesen
Regionalität
Ein großer Anteil unseres Sortiments wird von dem uns angeschlossenen Betrieb, Fischzuch Rameil aus Fritzlar, täglich frisch angeliefert. Es werden keine Produkte im Voraus produziert, sondern immer erst nach Auftragseingang. Diese Frische kann Ihnen keiner unserer Wettbewerber liefern, Sie werden es selbst schmecken!» weiterlesen
Über uns
Unser Frischfischkühlhaus ist das Herzstück unseres Unternehmens. Mehrmals pro Woche erhalten wir Seefischlieferungen direkt aus Bremerhaven. Ein Großteil unserer Süßwasserfische, wie Forelle, Lachsforelle, Saibling, Karpfen oder Aal, wird täglich fangfrisch von der Fischzucht Rameil aus Fritzlar geliefert. Diese Frische ist einzigartig und unerreicht. Um sicherzustellen, dass unsere Produkte stets frisch und von höchster Qualität sind, beginnen wir bereits um 5 Uhr morgens mit der Kommissionierung des Fisches.Social Media
Heute haben wir unseren großen Karpfenteich abgefischt. Das Ergebnis der Abfischung war erfreulich, besonders bei den großen Karpfen. Bei den kleineren mussten wir viele aufgrund von Bissverletzungen durch den Kormoran aussortieren. Rotaugen, Brachsen und Karpfen sind ab sofort bei uns erhältlich.
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Eigentlich verkaufen wir unsere Störe nur ausgenommen. Aber dieses Exemplar mit 14 kg wollte einfach nicht in unsere Mehrwegkiste passen. Aaron hat zwei schöne Filets herausgeschnitten. Die Fleischtextur und die Färbung ist wirklich faszinierend bei diesen Tieren. Wer ihn mal probieren möchte, muss im @renthofkassel vorbeischauen.
XXL Lachsforellen wieder verfügbar!
Wusstet ihr, dass wir schon in der fünften Generation Forellen züchten? Ursprünglich kommt unsere Familie aus dem Sauerland und züchtete dort in einfachen Erdlöchern die ersten Forellen. 1959 zog dann Herbert Rameil nach Fritzlar und baute dort die die Teiche unserer heutigen Fischzucht.
Neulich hat uns ein netter Mann dieses schöne Video aus den 60er Jahren zukommen lassen. Damals war noch mehr Handarbeit als heute angesagt. Mittlerweile haben wir zum Glück einige Maschinen, die uns unterstützen.
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Unsere großen Kiesteiche abzufischen ist immer aufregend und anstrengend zu gleich. Den Sommer über haben wir die Tiere jeden Tag gefüttert und wissen trotzdem nicht, was uns an Fisch erwartet. Dieses Jahr ist es sehr gut gelaufen und wir haben ein super Wachstum bei den Karpfen gehabt. Zusätzlich konnten wir noch Moderlieschen, Bitterlinge, Gründlinge und Teichmuscheln abfischen.
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Wir sind mitten in der Saison für den Fischbesatz. Wer jetzt noch nichts bestellt hat, sollte sich beeilen. Im Umkreis von 200 km um Kassel liefern wir mit unseren Spezial-LKW direkt bis ans Gewässer.