Heimatfisch – Genusswochen in der Heimat der Brüder Grimm
Passend zur Fastenzeit starten wir gemeinsam mit mehreren unserer Gastronomiekunden die Aktion „Heimatfisch – Genusswochen in der Heimat der Brüder Grimm“. In den teilnehmenden Restaurants können Sie in den nächsten 6 Wochen spannende neue Gerichte kosten, für die wir den frischen Fisch geliefert haben. Über den Link der Seite, http://www.nordhessen.de/de/heimatfisch, können Sie sich über die teilnehmenden Gastroniebetriebe aus der Region informieren.
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Angebot Hofladen 30.11.-01.12.22
Unsere Angebote für diese Woche: Lachsforellenfilet 1,40 € / 100g Gabelrollmops 0,50 € / St
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Schottisches Lachsfilet geräuchert im Combi-Dämpfer
Vor Kurzem waren wir in Kassel zu Gast bei Distler Gastro. Wir haben leckeres schottisches Lachsfilet mitgebracht und mit weiteren Zutaten wurde alles veredelt. Der Fisch wurde in einem Combi-Dämpfer heiß geräuchert. Wussten wir auch nicht, dass so etwas funktioniert. Danke an alle Teilnehmer aus der Gastronomie für das Interesse.
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Angebot Hofladen 06.09-07.10.2022
Heute und morgen im Hofladen im Angebot:Lachsforellenfilet 1,39 € / 100 gMatjes Hausfrauenart 1,40 € / 100 g
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Heimatfisch Genießerwochen
In diesem Jahr geht die Aktion Heimatfisch-Genießerwochen schon in die fünfte Runde. Regionale Lieferanten von Fischprodukten und Gastronomen aus Nordhessen sorgen für so allerlei leckere Gerichte, die Sie in den nächsten Wochen bis Ostern bei zahlreichen Restaurants probieren können.Das Angebot wird durch ergänzende Veranstaltungen wie Führungen bei den Zuchtbetrieben oder Weinverkostung des passenden Heimatfisch-Weines erweitert.Wir …
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Gutes braucht Zeit …
Warum eine Forelle nicht das günstigste aber sicherlich eines der besten Lebensmittel ist? 1. noch 7 Tage bis aus diesen Eiern kleine Forellen schlüpfen 2. noch 4 Wochen bis sie das erste Futterkorn zu sich nehmen 3. noch 10 Monate bis die Fische aus dem Bruthaus Altendorf nach Fritzlar in die großen Teiche umgesetzt werden 4. noch 1 1/2 …
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