Büro
Wenn Sie uns telefonisch oder per Mail kontaktieren, wird Ihnen einer unserer vier Mitarbeiter aus dem Büro weiterhelfen. Alle vier besitzen langjährige Erfahrung im Fischhandel und stehen Ihnen kompetent Rede und Antwort. Unser Verkäufer Herr Fuldan hat zusätzlich eine Ausbildung als Koch und viele Jahre in diesem Bereich gearbeitet, wodurch er sie indivduell mit dem nötigen Hintergrundwissen beraten kann.
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Angebot Hofladen 18.04.24 + 19.04.24
Die Angebote für die Kalenderwoche 16 in unserem Hofladen: Kabeljaufilet 1,95 € / 100gEmder Preiselbeerhappen 1,50 € / 100g Ihre Vorbestellungen nehme wir gern bis zum Mittwoch der jeweiligen Kalenderwoche entgegen.
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Riesenlachsforellen (2-4 kg) ab sofort begrenzt verfügbar
Diese Woche haben wir in Fritzlar wunderschöne Lachsforellen aus unserem Fließkanal abgefisch. Die Tiere sind 3 Jahre alt und von 2 bis 4 kg schwer. Das Angebot ist begrenzt verfügbar. Wenn Sie Interesse haben, melden Sie sich bei uns! Eine super Alternative zum atlantischen Lachs.
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Start der Heimatfischwochen!
Es ist schon wieder ein Jahr vergangen und so starten wir ab sofort in guter Tradition wieder in die Heimatfischwochen. Diese tolle Kooperation zwischen regionalen Produzenten wie uns und Restaurants aus Nordhessen gibt es nun schon sieben Jahre. Alle Teilnehmer haben sich leckere neue Gerichte mit unseren Produkten und denen lokaler Kollegen einfallen lassen. Wir …
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Kochevent bei Distler Gastro
Diese Woche haben wir wieder an einem Kochevent in Kassel bei @distlergastro teilgenommen. Mark von @rational_ag hat aus unseren Lachsforellen ein sehr leckeres Tatar zubereitet. Wir haben noch heiß geräucherten Saibling mitgebracht und mit Rucula wurde daraus eine sehr leckere Vorspeise.Den anwesenden Gastronomiebetrieben hat es auch gemundet.Neben unserem Fisch wurde noch allerlei notwendiges Equipment für …
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Workshop Meeresfisch
Letzte Woche hatten wir mal wieder die Gelegenheit, unseren Fisch Gastronomen aus der Region vorzustellen. Eingeladen hatte uns der Küchenausstatter @distlergastro. Da das Thema diesmal Meeresfisch war, mussten wir unsere Forellen aber zu Hause lassen. Wir hatten leckeren Seefisch dabei, den direkt aus Bremerhaven beziehen. Es gab vier Gänge, von denen einer leckerer als der …
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